Le titulaire du CAP Production et service en restaurations est un professionnel qualifié qui exerce son métier dans différents secteurs de la restauration :

• Restauration rapide ;
• Restauration commerciale libre-service (cafétéria) ;
• Restauration collective concédée ou directe dans les structures publiques, privées, associatives, (établissement scolaires, établissements hospitaliers, établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes, foyers logement…) ;
• Entreprises de fabrication de plateaux-repas conditionnés (transports aérien, ferroviaire…).